Definition
Iftar är den måltid som serveras i slutet av dagen under Ramadan, för att bryta dagens snabba. Bokstavligen betyder det "frukost." Iftar serveras vid solnedgången under varje dag i Ramadan, eftersom muslimer bryter det fasta dagligen. Den andra måltiden under Ramadan, som tas på morgonen (före gryningen), kallas suhoor .
Uttal: If-tar
Kallas också: fitoor
Måltiden
Muslimer bryter traditionellt först fastan med dadlar och antingen vatten eller en yoghurtdrink. Efter Maghrib bönen, de sedan har en full-rätters middag, bestående av soppa, sallad, aptitretare och huvudrätter. I vissa kulturer försenas hela rätten till senare på kvällen eller till och med tidigt på morgonen. Traditionella livsmedel varierar från land till land.
Iftar är i hög grad en social händelse som involverar familjemedlemmar och medlemmar i samhället. Det är vanligt att människor är värd för andra till middag, eller samlas som en gemenskap för en potluck. Det är också vanligt att människor bjuder in och delar mat med de mindre lyckliga. Den andliga belöningen för välgörenhetsgivande anses vara särskilt betydelsefull under Ramadan.
Hälsoöverväganden
Av hälsoskäl rekommenderas muslimer att inte äta för mycket under iftar eller vid någon annan tidpunkt och rekommenderas att följa andra hälsotips under Ramadan. Innan Ramadan bör en muslim alltid konsultera med en läkare om fästningens säkerhet i enskilda hälsotillstånd. Man måste alltid se till att få näringsämnen, hydrering och vila som du behöver.
