Muslimer följer en uppsättning dietlagar som beskrivs i Koranen. Allt är tillåtet (halal), förutom vad Gud specifikt förbjuder (haram). Muslimer konsumerar inte fläsk eller alkohol och följer en human process för slakt av djur för kött. Inom dessa regler finns det stor variation mellan muslimers matvanor runt om i världen.
Regler och tips
Halalmat - Marockansk fisk. Getty Images / Veronica Garbutt Muslimer får äta det som är "bra" - det vill säga vad som är rent, rent, hälsosamt, närande och smakfullt för smaken. I allmänhet är allt tillåtet (halal) utom vad som specifikt har varit förbjudet. Muslimer åtföljs av sin religion att avstå från att äta vissa livsmedel. Detta är i intresse för hälsa och renlighet och i lydnad mot Gud. Här är några tips om att följa islamisk lag när du äter hemma eller på vägen.
- Islamisk kostlag
- Använda ingredienslistor
- Alkohol i islam
- Halalcertifiering
Ordlista
Vissa islamiska termer har sitt ursprung i arabiska språket. Är du inte säker på vad de menar? Kontrollera definitionerna nedan:
- Halal
- Haram
- Zabihah
- suhoor
- Iftar
recept
Muslimer kommer från nästan alla kontinenter, och inom de islamiska riktlinjerna för kosthållning finns plats för en mängd olika kök. Njut av några gamla favoriter, eller prova något nytt och exotiskt!
